Recuperarea lui Eduardo Garcia este o poveste cu adevărat remarcabilă a perseverenței împotriva tuturor șanselor

Alimente

Sursa: Getty Images

10 august 2021, publicat 2:24 p.m. ET

Povestea bucătarului Eduardo Garcia rănirea, recuperarea și ridicarea la stele culinare este una care întrupează cu adevărat perseverența spiritului uman. Pentru cei care sunt familiarizați cu bucătarul și munca lui, ați observat probabil că lui Eduardo îi lipsește mâna stângă, lucru care i-a adus titlul de „bucătar bionic” datorită brațului bionic care i-a înlocuit extremitatea originală.

Articolul continuă sub reclamă

Deși este clar că Eduardo și-a pierdut mâna la un moment dat, care a fost exact situația care a provocat acea circumstanță tragică și cum a influențat această experiență cariera sa? Continuați să citiți toate detaliile cunoscute despre „bucătarul bionic” și povestea sa demnă de remarcat.

Sursa: Getty ImagesArticolul continuă sub reclamă

Deci, ce s-a întâmplat cu mâna stângă a bucătarului Eduardo Garcia? A pierdut-o într-un accident în timp ce făcea drumeții.

Înainte de accidentul care i-a revendicat mâna stângă și l-a lăsat cu fața la peste o duzină de alte intervenții chirurgicale și diverse complicații medicale, Eduardo a fost un pasionat în aer liber și un bucătar-șah în devenire. În 2011, în timp ce făcea o drumeție cu arcul în Montana, bucătarul a văzut ceea ce el credea că sunt rămășițele unui pui de urs mort într-o cutie de conserve. Totuși, când a împins cutia cu cuțitul de vânătoare, a fost șocat cu aproximativ 2.400 de volți de putere.

În timpul unui interviu cu Azi , Eduardo a explicat ce s-a întâmplat în continuare: „Îmi amintesc senzația de căldură. Îmi amintesc că sunetele ambientale ale frecvenței sunt atotcuprinzătoare. Mi s-au deschis ochii. Îmi amintesc că am văzut nori și vârfurile copacilor și îmi amintesc că mi-am spus să mă ridic în picioare și să mă ridic în picioare. Știam în acel moment că mor, și mergeam să primesc ajutor și mergeam să-mi salvez viața.

Articolul continuă sub reclamă

Eduardo a fost repede dus la centrul de traume la arsuri de la Universitatea din Utah, unde a fost descris de chirurgul din personal ca o „pungă de oase cu bătăi de inimă”.

După 18 intervenții chirurgicale istovitoare pe parcursul a 48 de zile, Eduardo s-a confruntat cu următoarea sa mare dilemă. Medicii i-au spus că brațul său stâng, care ținea cuțitul când a fost electrocutat, a fost grav infectat și a necesitat amputare. Procedura a fost realizată în câteva zile.

Vizualizați această postare pe Instagram

O postare împărtășită de Eduardo Garcia (@chefeduardogarcia)

Articolul continuă sub reclamă

Odată ce brațul i-a fost amputat cu succes, Eduardo a început procesul de recuperare istovitor și a învățat din nou cum să fii bucătar.

Când s-a întors pentru prima oară în bucătărie după accident, Eduardo s-a confruntat cu multe dificultăți noi datorită cârligului care i-a înlocuit mâna stângă. El a spus: „La un moment dat, mă uitam să țin un cuțit sau să încerc să țin din nou o bucată de produs.

„Ai un cârlig. Cum îți dai seama de asta? Și tocmai trebuie să pășiți, să urcați la masă și să începeți să participați, spuneți, bine, unul câte unul, & apos; și poate fi un eșec sau poate fi un succes - doar intensificați. '

Articolul continuă sub reclamă

Din păcate, Eduardo a reușit să dezvolte noi metode de lucru cu instrumentele în bucătărie și își atribuie voința de a continua să fie bucătar, lucru care l-a ajutat să-și depășească cel mai mult conflictele psihice și fizice.

În timp ce lucra pentru recuperare, Eduardo a devenit mândru proprietar al unei companii alimentare numită Montana Mex, care produce și distribuie diverse sosuri, condimente și uleiuri pentru gătit.

Articolul continuă sub reclamă Sursa: Getty Images

În zilele noastre, Eduardo este judecător la „Chopped” și se întoarce complet în leagănul lucrurilor din bucătărie.

Când faima sa de bucătar a crescut, Eduardo a devenit mult mai celebritate datorită amestecului dintre munca sa culinară și povestea remarcabilă. Acest statut i-a adus un loc de muncă ca unul dintre judecătorii de la Ted Allen -spectacul găzduit Tocat: joc cu foc.

Articolul continuă sub reclamă

El - împreună cu Eric Adjepong, Tiffani Faison, Alex Guarnaschelli , și Chris Santos - a fost selectat pentru a judeca care dintre cei 16 concurenți & apos; felurile de mâncare sunt cele mai bune. Câștigătorul spectacolului intens de gătit câștigă titlul de mare campion tocat, precum și un premiu de 25.000 de dolari.

Numai timpul ne va arăta cum Eduardo și colegii săi de judecători sunt echitabili în noul spectacol de bucătărie. Noul sezon al Tocat premiere în 10 august 2021, la 21:00 EST pe rețeaua alimentară. Pentru fanii care doresc să ajungă din urmă la toate cele anterioare Tocat episoade, sunt disponibile pentru streaming Discovery Plus .