Aflați Compatibilitatea Prin Semn Zodiacal
Este laptele crud sigur de băut? Microbiologul distruge noua tendință periculoasă
Trending
Internetul este plin de oameni care oferă sfaturi nesolicitate despre sănătate și stil de viață pe care probabil ar trebui să le iei cu un grăunte de sare. Ca această femeie care a prezentat-o dieta cu carne crudă și lactate pe internet , enumerând mai multe mese care ar fi semnalate de către Clinica Mayo și CDC ca fiind terenuri de reproducere pentru bacterii care ar putea duce la otrăviri alimentare severe.
Articolul continuă sub publicitateUneori, experții vor răspunde persoanelor care postează aceste videoclipuri care laudă beneficiile consumului de alimente crude, cum ar fi această femeie care s-a înregistrat în ceea ce pare a fi o fermă, discutând de ce îi place să bea lapte crud.
Un microbiolog care postează pe TikTok pe nume Wes ( @micriobiologywes ) a explicat cum sfatul acestei femei nu este doar prost informat, ci ar putea fi potențial dăunător și/sau chiar fatal pentru cei care îl urmează.
„Sunt un teoretician al conspirației”, se arată într-un text suprapus în videoclip, înainte ca TikToker să discute mai departe ce vrea să spună prin asta: „Desigur că beau lapte crud. Știați că cel mai mare focar de salmonella a fost de fapt din laptele pasteurizat. , nu lapte crud?' spune ea, ridicând un pahar cu ceea ce pare a fi laptele crud la care se referă în clipul ei.
Articolul continuă sub publicitateVideoclipul încorporat trece apoi la Wes, un microbiolog, care continuă să detalieze de ce consumul de lapte crud este o idee proastă. „Din norocul tău, mi-am scris întreaga teză de master despre infecțiile bacteriene din glandele mamare ale vacilor. Știi, locul în care fac acel suc de moo pe care îl bei chiar acum și crezi că este uimitor”, afirmă el. obiectivul camerei sale.
Articolul continuă sub publicitate„Totuși, notă rapidă, cel mai mare focar de salmonella din Statele Unite a avut loc de fapt în 1994 și a fost legat de înghețată care a fost transportată într-o cisternă care a fost folosită anterior pentru a transporta produse nepasteurizate și nu a fost curățată corespunzător ulterior”, spune el. clarificând și respingând punctul pe care femeia l-a spus videoclipul ei făcând referire la acest eveniment cu mai multe state .
El a continuat: „A dus la îmbolnăvirea a aproximativ 224.000 de oameni și nu a fost cauzat de pasteurizare – a fost cauzat de chestiile murdare și nepasteurizate care erau acolo înainte. Să trecem de fapt peste riscurile consumului de lapte crud, pentru că nu numai că este este dezgustător și ciudat, dar este și extrem de periculos.”
Articolul continuă sub publicitate
Wes începe apoi să intre într-o listă de motive pentru care consumul de lapte crud este o idee foarte, foarte proastă: „Laptele crud poate transporta agenți patogeni care sunt foarte periculoși, cum ar fi stafilococul, E. Coli, campylobacter și chiar tuberculoza. se poate îmbolnăvi de tuberculoză din consumul de lapte crud”, avertizează el telespectatorii.
Articolul continuă sub publicitateUtilizatorul TikTok începe să explice în continuare de ce consumul de lapte crud este în general o idee foarte proastă: „Pasteurizarea ucide toate acele bacterii. Dacă vrei să bei laptele crud, ești dezgustător, dar nu te preface că este sigur pentru că ai o șansă de 640 de ori mai mare de a te îmbolnăvi după ce ai băut lapte crud decât după ce ai băut lapte pasteurizat.”
„Ca să nu mai vorbim că aveți, de asemenea, șanse de 45 de ori mai mari să fiți internat din cauza acestei boli, dacă este din lapte crud față de lapte pasteurizat”, explică el, afirmând că nu numai că riscul de a se îmbolnăvi este mai mare din consumul de lapte crud, dar și că riscul de a te confrunta cu o boală foarte gravă devine mult, mult mai mare.
De asemenea, el zboară o altă statistică alarmantă care detaliază cât de mică este dimensiunea populației de băutori de lapte crud, dar că aceștia reprezintă încă un număr masiv de spitalizări atunci când vine vorba de consumul de lactate.
Articolul continuă sub publicitate„Ei bine, să ne amintim, de asemenea, că doar aproximativ 3% din populație bea lapte crud, dar reprezintă 96% din toate bolile legate de produsele lactate”, spune el spre sfârșitul clipului său.
Numeroși oameni care au văzut videoclipul nu s-au putut abține să sublinieze că pasteurizarea nu este un proces atât de nou și că mințile mai strălucitoare, cu aproape 200 de ani în urmă, știau că aceasta este o problemă și au venit cu o soluție pentru ca ființele umane să consume produse lactate în o modă mai sigură.
„RIP Louis Pasteur, ți-ar fi plăcut laptele crud TikTok”, a spus o persoană, făcând referire Louis Pasteur, chimistul și farmacistul francez care a inventat procesul de pasteurizare.
Un altul a scris: „De exemplu, acești oameni nu iau în considerare de ce pasteurizarea a fost dezvoltată și adoptată pe scară largă? Au crezut că a fost doar pentru distracție?”
Articolul continuă sub publicitate
Altcineva a scris: „Lucrul amuzant despre toată dezbaterea despre lapte crud este faptul că majoritatea oamenilor care spun că beau „lapte crud” chiar îl fierb în prealabil, pur și simplu nu își dau seama că asta este pasteurizarea.”
Articolul continuă sub publicitate
O altă persoană a spus că s-au îmbolnăvit din cauza consumului de lapte crud: „Laptele crud m-a dus la spital de multe ori, pentru că pe atunci nu bănuiau niciodată că laptele este cauza. Laptele a fost promovat ca fiind sănătos. A fost nevoie de aproape 40 de ani pentru a afla că sunt lactoză. intolerantă.”