Aflați Compatibilitatea Prin Semn Zodiacal
AP Stylebook: Ediția de mâncare de vacanță
Alte

Marți, în timp ce probabil ați fost la vot sau ați acoperit oamenii care nu votează, Associated Press a avut o conversație de stil pe Twitter și a fost vorba despre mâncare. Editorul de produse alimentare de la AP, J.M. Hirsch, s-a alăturat discuției, care a fost utilă atât din perspectiva jurnalismului, cât și a celor care mănâncă sărbători. Am adăugat și link-uri către câteva rețete de vacanță AP, găsite datorită Fluxul Twitter al lui Hirsch .
Bine ați venit la noi #APStyleChat despre stilul de mâncare cu editorul de alimente AP J.M. Hirsch. Trimite-ți întrebările în calea noastră.
— AP Stylebook (@APStylebook) 4 noiembrie 2014
Să începem cu băutura:
Nu vă lăsați confundați cu cocktailuri. Majoritatea sunt litere mici – bloody Mary, old fashioned, mojito – dar unele sunt sus – Negroni. #APStyleChat
— AP Stylebook (@APStylebook) 4 noiembrie 2014
Să dai înapoi mai mult de unul? Aduceți bloody marys, mojito, negronis, martini.
— AP Stylebook (@APStylebook) 4 noiembrie 2014
Doar vinul spumant din regiunea Franței Champagne este Champagne. Dacă este făcut în altă parte, numiți-i vin spumant. #APStyleChat #galenawrites
— AP Stylebook (@APStylebook) 4 noiembrie 2014
Este cacao fierbinte sau ciocolată caldă? Depinde. Cacao este făcută cu pudră de cacao. Ciocolata se face cu ciocolata topita. #APStyleChat
— AP Stylebook (@APStylebook) 4 noiembrie 2014
Și acum pentru părți:
Ai pâine? Păstrați un cuvânt - cutie de pâine, pesmet, gris, pâine de porumb. Dar nu budincă de pâine. #APStyleChat
— AP Stylebook (@APStylebook) 4 noiembrie 2014
Umplutura a devenit generică pentru partea Zilei Turciei. Dar din punct de vedere tehnic doar umplut dacă este umplut. Gătit pe lateral este sos. #APStyleChat
— AP Stylebook (@APStylebook) 4 noiembrie 2014
Iată idei pentru „10 moduri proaspete de a doctor amestec de umplutură” de la Alison Ladman de la AP.
Coaceți chifle de Ziua Recunoștinței? Cei mai mulți dintre noi vor avea rulouri Parkerhouse — un cuvânt, fără majuscule. #APStyleChat
— AP Stylebook (@APStylebook) 4 noiembrie 2014
Michele Kayal de la AP a scris un articol util despre „Ce poate și ce nu poate fi pregătit înainte.”
Doar în cazul în care nici măcar nu vei încerca:
IHOP este cu majuscule pentru International House of Pancakes. #APStyleChat @JoeHadsall
— AP Stylebook (@APStylebook) 4 noiembrie 2014
Și în cazul în care chiar vei încerca:
Mănânci local de Ziua Recunoștinței? Încercați o masă de la fermă la masă cumpărată de la piața fermierilor. Și nu uitați de o brânză de fermă. #APStyleChat
— AP Stylebook (@APStylebook) 4 noiembrie 2014
Pentru consistență, rețetele AP folosesc acum sare cușer atunci când este specificat un volum. #APStyleChat
— AP Stylebook (@APStylebook) 4 noiembrie 2014
Veți avea nevoie de acea sare Kosher în asta reteta cremoasa de piure de cartofi de la Sara Moulton. Și wow la acestea plăcintă cu dovleac în cannoli și curcan frecat la grătar rețete de la Ladman.
Acum, pentru câteva note de menaj:
Îți căptușești foile de copt pentru prăjituri? Încearcă pergament de bucătărie, în loc de hârtie de copt. #APStyleChat
— AP Stylebook (@APStylebook) 4 noiembrie 2014
Și este hârtie cerată, nu hârtie ceară. #APStyleChat
— AP Stylebook (@APStylebook) 4 noiembrie 2014
Stilul AP înseamnă folie, nu folie de aluminiu sau folie de tablă, doar folie. #APStyleChat
— AP Stylebook (@APStylebook) 4 noiembrie 2014
Îți place mâncarea grozavă? Nu ești un gurmand, e un lacom. Dar s-ar putea să fii un gurmand. #APStyleChat
— AP Stylebook (@APStylebook) 4 noiembrie 2014
Britanicii îl numesc coriandru, dar în SUA este coriandru (și în aceste părți coriandru este sămânța plantei de coriandru). #APStyleChat
— AP Stylebook (@APStylebook) 4 noiembrie 2014
Intrăm în sezonul slow cooker. Dar nu-i spuneți Crock Pot decât dacă aveți acea marcă specifică. #APStyleChat
— AP Stylebook (@APStylebook) 4 noiembrie 2014
O mandolina este un instrument muzical. O mandolină este un felietor (pe care un verificator ortografic îl urăște). #APStyleChat
— AP Stylebook (@APStylebook) 4 noiembrie 2014
Și acesta este tweet-ul îi câștigă pe toți.
spatchcocking nu sună frumos. înseamnă a tăia coloana vertebrală a păsărilor de curte pentru a aplatiza pasărea și a accelera gătitul. #APStyleChat
— AP Stylebook (@APStylebook) 4 noiembrie 2014
Dacă pur și simplu nu vă puteți aduce la spatchcock, iată o rețetă AP pentru Straturile de vinete de Ziua Recunoștinței și Sos Vegetarian cu Carne de la Ladman. Marți seara am scris despre ce mâncau jurnaliștii în timp ce au acoperit alegerile. Nu erau cannolis de plăcintă cu dovleac, din câte mi-am dat seama, dar mulți dintre ei s-au descurcat mai bine decât pizza din redacție.

Balonul Macy’s Ziua Recunoștinței, Tom Turkey, intră în Columbus Circle din New York, joi, 27 noiembrie 2003. (AP Photo/John Marshall Mantel)