Aflați Compatibilitatea Prin Semn Zodiacal
Premiul James Beard este ca un premiu al Academiei pentru restaurante
Alimente
Nominalizările pentru 2024 Premiile James Beard au fost anunțate recent. Similar cu Premiile Academiei, dar pentru mâncare, premiul James Beard poate transforma un bucătar într-un bucătar superstar și un restaurant într-o destinație demnă de călătorie.
Articolul continuă sub publicitateBucătari, restauratori, patiseri, brutari, baruri, restaurante, brutării, programe de vin și băuturi, programe de ospitalitate și jurnaliști culinari din toată țara sunt nominalizați în fiecare an pentru diferite premii, toate legate de industria alimentară. Deși poate fi un câștig sau o pierdere pentru restaurant, pentru oamenii care lucrează în el și pentru jurnaliștii care acoperă industrie, este un câștig pentru fiecare iubitor de mâncare.
Ce este premiul James Beard?
Premiile James Beard se află la al 33-lea an în 2024. Potrivit Fundația James Beard , „Înființată în 1990, cu primele premii acordate în 1991, premiile James Beard sunt printre cele mai prestigioase distincții ale națiunii, recunoscând liderii din industriile culinare și media alimentare și pe cei din sistemele alimentare mai largi.”
Premiile au fost inițial prezentate în New York, în locuri precum Centrul Lincoln. Din 2015, ceremonia are loc la Chicago, cel mai recent la Lyric Opera House. Nominalizările pentru 2024 au fost anunțate la Washington, D.C., la Waldorf Astoria Washington DC, o proprietate Hilton. Hilton este unul dintre numeroșii sponsori ai premiilor 2024.
Articolul continuă sub publicitate
Cine a fost James Beard?
Premiile James Beard nu au fost niciodată găzduite și nici măcar la care au participat influentul bucătar, autor de cărți de bucate, profesor și personalitate de televiziune James Beard , mai ales pentru că au fost numite după el postum.
Articolul continuă sub publicitateJames era o persoană reală, nu doar un nume fals al unei persoane cu păr bun pe față. Născut la 5 mai 1903, a fost una dintre cele mai importante figuri ale alimentației din secolul XX. Cărțile sale de bucate, peste 20 publicate când era în viață și încă șase de la trecerea sa, sunt o resursă fantastică pentru orice gurmand. Cartea sa din 1973, Barbă pe pâine , revizuit în 1995, este deosebit de grozav.
James a murit pe 23 ianuarie 1985. La scurt timp după moartea sa, prietenul său Iulia Copil a vrut să se asigure că casa lui devine același tip de spațiu de adunare ca și când era în viață. Acest lucru a dus la crearea Fundației James Beard în 1986, ceea ce a dus la crearea premiilor în 1990.
Articolul continuă sub publicitate
Gazda de televiziune Netflix, Hulu și PBS, restaurator, bucătar, autor de cărți de bucate și actor David Chang are unele dintre cele mai multe premii Beard. Ceea ce îi face premiile atât de unice este că nu le-a câștigat pe toate pentru că a făcut sau a servit mâncare. A câștigat premiul Rising Star Chef of the Year 2007, Best Chefs 2008, Best New Restaurant 2009, Outstanding Chef 2013, Who's Who of Food & Beverage in America 2014 și Outstanding Reporting 2019. A fost nominalizat de alte șase ori.
Articolul continuă sub publicitateVeți cunoaște unii dintre cei mai mari câștigători ai premiului James Beard.
Unii dintre multiplii câștigători ai premiului James Beard sunt cele mai mari nume din domeniul alimentar. Chiar dacă nu ai avut norocul să mănânci mâncarea lor, cel mai probabil i-ai recunoaște pentru televiziune.
Umanitar, restaurator, bucătar, autor de cărți de bucate și gazdă de televiziune Jose Andres este unul dintre cei mai decorați câștigători ai premiului James Beard. A câștigat premiul Cei mai buni bucătari 2003, Who's Who of Food & Beverage in America 2007, Outstanding Chef 2011 și Humanitarian of the Year 2018. El a fost nominalizat de alte nouă ori. Primul său a fost pentru Bucătarul Anului cu stea în devenire în 1999.
Alți câștigători celebri includ Cei mai buni bucătari Tom Colicchio (Best Chefs 2000, General 2001, Outstanding Service 2001, Best New Restaurant 2002, Who's Who of Food & Beverage in America 2002, Television Food Special 2008, Outstanding Chef 2010, Television Program 2011) și Mexic: o farfurie la un moment dat lui Rick Bayless (Best Chefs 1991, Outstanding Chef 1995, Who's Who of Food & Beverage in America 1995, Humanitarian of the Year 1998, International 2001, Outstanding Restaurant 2007, Podcast 2015).